过年鱼料理喜欢酱烧还是清蒸？

我的网站2022-10-09河南助孕234 浏览

月底就要过年了~~
原本大多是婆婆掌大厨
且她很会煮饭，很轻鬆就能办一桌好菜
不过婆婆开完刀后，就比较需要休养
所以过年围炉的料理就由媳妇跟女儿分担
大姑本来就很会煮饭了，又有跟婆婆学一点
她一个人就负责了三菜一汤
我被分配煮鱼料理+水果採买
水果採买还算简单，直接让老公到大卖场去採购
考倒我的是鱼料理QQ

鱼有清蒸跟酱烧两种作法
我上网google食谱
看见李锦记网站上有一些食谱不错
像是”清蒸海上鲜”这道搭配蒸鱼酱油就好
加上清蒸应该不容易失败，且花费的时间不多
满适合我这料理苦手，只是它食谱是4人
我算了下过年团圆大人加小孩总共13个人要吃
要买到多大尾比较不失礼？会有不熟的状况吗？

之前有在全联买鲈鱼煮过
但煮起来有一点点腥味，不知道清蒸会不会更明显
要清蒸的话买哪种鱼才适合?

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