妈妈们都怎么挑乌鱼子?

我爸是个很爱买乌鱼子的人
因为爱吃,所以都买那种真的品质好的
也是他教会我怎么挑乌鱼子
例如从颜色,可以挑没有黑色血丝无杂质的
这样的乌鱼子如果处理的好,会呈现透光的橘红色
口感的话就是那种吃起来绵密鲜甜,没有鬆软感的
类似这种>
我爸说这间连续好几年蝉联冠军~
不知道大家都怎么挑选乌鱼子的?

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2022-12-02 09:38:56

野生的有血管,是上等品,人工养殖的则没有,味道差很多