滷猪脚跟排骨被婆婆嫌

我老公很爱吃滷猪脚跟滷排骨(切成小块直接滷的那种)
所以我平常没事就会做

结果前几天婆婆来家里拜访,各吃了一口之后
我就被她骂了...
说我火力不够强、炖不够久,排骨没入味
重点是我先生在旁边还偷偷点了一下头...超白目

虽然觉得他们很讨厌
但后来拿去给我妈吃,她也是说我火候真的差了点,应该再炖久一点,排骨也要更鹹才可以入味
可是我老公又不喜欢吃炖破皮的猪脚
要怎么炖软又不会破皮阿??

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2022-06-18 11:54:57

我家也有一台金小万 效率真的很好

有很多智慧模式可以用

像等等要去晒衣服 但又要中间回来加点不耐煮的食材的话

我就会用【中途加料】功能 算準时间再回来加

有煮需要收汁的料理就按【收汁入味】

肉阿菜的也有自己的模式 煮起来真的超鲜嫩 缩短时间煮的话营养价值也更好

2022-06-18 11:54:57

@莉莉

是飞利浦出的万用锅喔~还可以炒菜跟煎鸡肉煎鱼,烤麵包跟蒸东西也都可以,我坐月子的时候月嫂就是用这台+我家的瓦斯炉一起源源不绝的上菜X天

当初请这个月嫂的时候就是看上她很会出菜又很会顾宝宝的风评,果不其然每餐三菜一汤加甜点(这我真的做不来)红豆汤炖很软又保持绵密扎实的口感,药炖排骨、偶尔出现的各种口味鹹派都好吃以外,炒青菜也是很脆又很甜,而且家里厨房也都收拾得很乾净,几乎不会有油烟味!问过她怎么做到的,她就跟我说主要是多用万用锅,可以省掉顾火跟调节火力的麻烦,新手也能轻鬆做大菜(她的原话)

2022-06-18 11:54:57

老公好白目

是我会发火不煮了,要吃回你妈家吃

2022-06-18 11:54:57

@氤情人

这么神奇?!

金小万是压力锅吗?

是只能炖汤还是可以煮别的

2022-06-18 11:54:57

我月嫂说煮猪脚要用金小万,煮起来又Q又嫩,筷子一插就划开了,而且皮都很饱满没有烂掉

2022-06-18 11:54:57

这有什么好骂的, 这么会嫌叫婆婆教老公自己煮啊! 毕竟是他爱吃